Exklusives Rindfleisch aus Familienhand
Das Fleisch der Wagyus hat einen besonders hohen intramuskulären Fettanteil, der das Fleisch saftig und zart macht. Der nussig-buttrige Geschmack und der zarte Schmelz des hochwertigen Fettes, welches reichlich Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren enthält, macht das Fleisch der Wagyus zu dem zu einem echten Geschmackserlebnis.
Unsere Tiere genießen mindestens zwei Sommer ihres Lebens den Auslauf auf unseren Weiden, was neben einer ausgewogenen Fütterung zu einer guten intramuskulären Fettverteilung beiträgt. Dies wiederum wirkt sich auf Geschmack des Fleisches aus und macht es so herrlich aromatisch.
Die Veredelung unseres Fleisches basiert auf einer intensiven Einzeltierbetreuung, ausgiebigen Weidezeiten und einer gesonderten Zufütterung mit in der Region angebauter Gerste kurz vor der Schlachtung. Durch die Zufütterung garantieren wir die wagyutypische Marmorierung und eine gleichbleibend hohe Qualität.
Neben der Zucht unserer reinrassigen Wagyus liegt unser Schwerpunkt auf der Vermarktung von Kreuzungen der Rassen Wagyu und Holstein Frisian, sogenannten F1-Hybriden. Durch das Vereinen der beiden Rassen entsteht eine gelungene Kombination aus sehr guten Muttereigenschaften, exzellentem Wachstum und einer herausragenden Fleischqualität.
Das Fleisch hat eine ähnliche Marmorierung wie reinrassiges Wagyu und ist aufgrund seines niedrigeren Preis für viele Kunden attraktiv.
Neben der Zucht unserer reinrassigen Wagyus liegt unser Schwerpunkt auf der Vermarktung von Kreuzungen der Rassen Wagyu und Holstein Frisian, sogenannten F1-Hybriden. Durch das Vereinen der beiden Rassen entsteht eine gelungene Kombination aus sehr guten Muttereigenschaften, exzellentem Wachstum und einer herausragenden Fleischqualität.
Das Fleisch hat eine ähnliche Marmorierung wie reinrassiges Wagyu und ist aufgrund seines niedrigeren Preis für viele Kunden attraktiv.
Etwa viermal im Jahr schlachten wir eines unserer reinrassigen Tiere. Das Wagyu-100 % Fleisch bietet eine einzigartige Qualität bei höchstmöglicher Marmorierung. Für diejenigen, die unsere Wagyu-F1 Produkte kennengelernt und das Erlebnis Wagyu noch einmal neu erleben möchten, lohnt es sich, unsere Wagyu-100 % Variationen zu testen.
Etwa viermal im Jahr schlachten wir eines unserer reinrassigen Tiere. Das Wagyu-100 % Fleisch bietet eine einzigartige Qualität bei höchstmöglicher Marmorierung. Für diejenigen, die unsere Wagyu-F1 Produkte kennengelernt und das Erlebnis Wagyu noch einmal neu erleben möchten, lohnt es sich, unsere Wagyu-100 % Variationen zu testen.
Ob Wagyu-Schinken, Wagyu-Leberwurst oder Wagyu-Salami. Unsere Wagyu-F1 Snack Variationen sind perfekt für den schnellen Fleischgenuss zwischendurch. Das Beste an unseren Produkten ist neben dem Geschmack ihr Inhalt - all unsere Wagyu-F1 Snack Variationen enthalten kein Schweinefleisch.
Ob Wagyu-Schinken, Wagyu-Leberwurst oder Wagyu-Salami. Unsere Wagyu-F1 Snack Variationen sind perfekt für den schnellen Fleischgenuss zwischendurch. Das Beste an unseren Produkten ist neben dem Geschmack ihr Inhalt - all unsere Wagyu-F1 Snack Variationen enthalten kein Schweinefleisch.
Wir sind seit dem Frühjahr 2021 Partner der SizzleBrothers und freuen uns, dass die Jungs aus der Landeshauptstadt in regelmäßigen Abständen in den Videos ihres beliebten YouTube-Kanals in den Genuss unseres Fleisches kommen. Ende August 2021 war es soweit - die SizzleBrothers aus Hannover haben uns auf unserem Hof in Nordfriesland besucht.
Die Doku gibt einen umfassenden Eindruck über uns und unsere Arbeit - hereinschauen lohnt sich!
Wir sind seit dem Frühjahr 2021 Partner der SizzleBrothers und freuen uns, dass die Jungs aus der Landeshauptstadt in regelmäßigen Abständen in den Videos ihres beliebten YouTube-Kanals in den Genuss unseres Fleisches kommen. Ende August 2021 war es soweit - die SizzleBrothers aus Hannover haben uns auf unserem Hof in Nordfriesland besucht.
Die Doku gibt einen umfassenden Eindruck über uns und unsere Arbeit - hereinschauen lohnt sich!
Fast täglich erreichen uns großartige positive Rückmeldungen zur Qualität und zum Geschmack unseres Wagyu Rindfleisches und zu unserem Konzept. Dein Feedback ist für uns sehr wichtig und bestärkt uns in dem, was wir tun und wie wir es tun! Sollte einmal etwas nicht zu deiner Zufriedenheit sein, lass es uns bitte wissen – denn nur so können wir uns verbessern.
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