Wagyu Burger & Grillwurst
Wagyu Burger & Grillwurst – direkt vom Züchter: Hier findest du alles für den Grillabend aus unserer eigenen Wagyu-Zucht in Nordfriesland – Burger Patties, Hackfleisch fein oder grob gewolft und Grillwürste: feine Bratwurst, grobe Bratwurst und den Cheddar X Wagyu Griller. Alles wird vakuumverpackt und tiefgefroren deutschlandweit geliefert.
Mehr lesen- Eigene ZuchtNordfriesland, seit 2019
- 36 MonateAufzucht, 2 Sommer Weide
- 95 %hofeigenes Futter
- Tiefgefrorenvakuumiert, zum Wunschliefertag
Sortiment
Burger, Hack & Grillwurst
100 % Rind · 0 % Schwein
Wurst ohne Schwein – und trotzdem saftig
In klassischer Bratwurst sorgen meist Schweinefleisch oder Schweinespeck für Saftigkeit. Wir verzichten ganz bewusst darauf: Alle unsere Produkte bestehen zu 100 % aus Wagyu-Rind und 0 % Schwein. Verarbeitungsfleisch mischen wir niemals mit Schwein, und unsere Würste füllen wir in Naturdarm vom Schaf.
Das gelingt durch das fein marmorierte Wagyu-Fett. Es schmilzt schon bei niedrigen Temperaturen und hält die Bratwurst auf dem Grill saftig – ganz ohne Schweinespeck.
- 100 % Wagyu-Rindaus eigener Zucht in Nordfriesland
- 0 % Schweinkein Schweinefleisch, kein Schweinespeck
- Saftige Bratwurstdurch das zarte Wagyu-Fett
- Naturdarm vom Schaffür alle unsere Würste
Grill-Guide
Was kommt bei dir auf den Grill?
Burger und Bratwurst sind die einfachste Art, Wagyu kennenzulernen. Für Patties, Hackfleisch und Würste verarbeiten wir Teilstücke unserer Wagyu-F1 Rinder aus eigener Zucht in Nordfriesland, die mindestens 36 Monate aufwachsen und zwei Sommer auf der Weide verbringen. So kommt das Aroma der feinen Marmorierung auch in den Burger.
01
Der Burger-Abend
- Burger Patties – fertig geformt, 4x 160 g pro Packung
- Hackfleisch grob gewolft – zum Selberformen, mit kräftigem Biss
02
Bratwurst vom Wagyu
- Feine Bratwurst – fein gewolft mit zusätzlichem Wagyu-Fett, 4 Stück pro Packung
- Grobe Bratwurst – grob gewolft, 4 Stück pro Packung
03
Etwas Besonderes
- Cheddar X Wagyu Griller – Wagyu-Griller mit Cheddar, 4 Stück pro Packung
- Hackfleisch fein gewolft – für Frikadellen, Saucen und Füllungen
Mehr vom Grill
Dazu ein Wagyu Steak?
Unsere Burger und Würste stammen von Wagyu-F1, einer Kreuzung aus japanischem Wagyu und Schwarzbunt – derselben Linie wie unsere Steaks. Wer den Grill schon heiß hat, findet unter Wagyu Steaks Klassiker wie Rumpsteak und Rib-Eye und BBQ-Cuts wie Flat Iron, Bavette oder Tomahawk.
Packungen
Portioniert für den Grillabend
Alle Produkte sind vakuumverpackt und tiefgefroren, so lassen sie sich gut bevorraten und portionsweise auftauen. Patties und Würste kommen im Viererpack, das Hackfleisch in 500-g-Packungen – wahlweise fein oder grob gewolft.
Burger Patties
4x 160 g pro Packung, fertig geformt
Hackfleisch
500 g pro Packung, fein oder grob gewolft
pro Packung bei allen Bratwürsten und dem Cheddar X Wagyu Griller
Zubereitung
So gelingen Wagyu Burger und Bratwurst
-
01
Auftauen
über Nacht im Kühlschrank, 20–30 Minuten vor dem Grillen herausnehmen.
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02
Zwei Zonen
eine Seite des Grills für direkte, eine für indirekte Hitze vorbereiten.
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03
Patties
über direkter Hitze von beiden Seiten braten, nur einmal wenden und nicht flachdrücken.
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04
Würste
bei mittlerer, indirekter Hitze langsam garen, regelmäßig wenden und nicht anstechen.
Mehr Tipps findest du in unserem Ratgeber Wagyu Rindfleisch richtig zubereiten.
FAQ
Häufige Fragen zu Wagyu Burger & Grillwurst
Was kosten Wagyu Burger Patties und Grillwurst?
Die Wagyu-F1 Burger Patties kosten 17,99 € für 4x 160 g. Das Hackfleisch gibt es für 12,10 € pro 500 g, fein oder grob gewolft. Die Bratwürste kosten 13,49 € (fein) und 13,99 € (grob), der Cheddar X Wagyu Griller 14,99 € – jeweils für 4 Stück.
Fein oder grob gewolftes Hackfleisch – was nehme ich wofür?
Grob gewolftes Hackfleisch hat mehr Biss und eignet sich besonders für selbst geformte Burger. Fein gewolftes Hackfleisch bindet besser und ist ideal für Frikadellen, Saucen wie Bolognese und Füllungen.
Ist in eurer Bratwurst Schweinefleisch?
Nein. Alle unsere Produkte bestehen zu 100 % aus Wagyu-Rind. Verarbeitungsfleisch mischen wir niemals mit Schwein, und unsere Würste sind in Naturdarm vom Schaf gefüllt. Das fein marmorierte Wagyu-Fett schmilzt schon bei niedrigen Temperaturen und hält die Bratwurst saftig.
Wie viel brauche ich pro Person?
Ein Patty mit 160 g reicht für einen Burger. Bei Bratwurst rechnest du mit ein bis zwei Stück pro Person, je nachdem, was es dazu gibt.
Wie werden Burger und Grillwurst geliefert?
Alle Produkte sind vakuumverpackt und werden tiefgefroren per Express zu deinem Wunschliefertag geliefert – deutschlandweit, ab 199 € versandkostenfrei. Alternativ kannst du deine Bestellung abholen.
Woher stammt das Fleisch?
Das Fleisch stammt aus unserer eigenen Wagyu-Zucht in Nordfriesland, die es seit 2019 gibt. Unsere Rinder wachsen mindestens 36 Monate auf, verbringen zwei Sommer auf der Weide und fressen rund 95 % hofeigenes Futter.