Wagyu-F1 Hackfleisch

Artikelnummer: VV-2
Kategorie: Wagyu-F1 Cuts

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Beschreibung
Bewertungen

Unser Hackfleisch wird aus dem Vorderviertel der Rinder gewonnen und eignet sich hervorragend für das Verfeinern von bekannten Hackfleischgerichten. Der außergewöhnliche Geschmack und der zarte Schmelz des Wagyu-Fleisches machen das Wagyu Hackfleisch zu einem hochwertigen Produkt, welches sich deutlich vom Geschmack des konventionelles Rinderhackfleisches abhebt.

Lochscheibengröße Feines Hackfleisch: 2 mm
Unser feines Hackfleisch ist mit einer Lochscheibengröße von 2 mm feiner als das handelsübliche Hackfleisch. Durch die große Oberfläche entwickelt sich der Geschmack des Fettanteils besonders gut.

Lochscheibengröße Grobes Hackfleisch: 6-8 mm
Unser grobes Hackfleisch ist aufgrund der Lochscheibengröße deutlich gröber. Wir empfehlen, dieses je nach Geschmack ggf. vor der Zubereitung gut zu verkneten.

Details
Rinderrasse: Wagyu-F1 (Wagyu x Sbt)
Herkunft: DE; Nordfriesland (Wagyu Zucht Nordfriesland)
Teilstück: Abschnitt-R3
Reifung: 7 Tage am Knochen gereift
Haltbarkeit: Ab Datum der Zerlegung 1 Jahr bei minus 18°C - siehe Etikett
Verpackung: Schlauchbeutel
Zubereitung: Pfanne oder Grill

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