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Wagyu-100% Brisket

Artikelnummer: 10059
Kategorie: Wagyu Fullblood

67,50 €

inkl. 7% USt. , zzgl.

Fleisch vergriffen

Unser Wagyu Brisket eignet sich wunderbar für das Garen auf dem Smoker oder dem Kugelgrill. Gut durchwachsen und fein marmoriert, ist das Fleisch nach einer mehrstündigen Zubereitungszeit butterzart und geschmacksintensiv Neben dem Wagyu Tafelspitz ist das Brisket zudem perfekt für die Herstellung von feinwürzigem Pastrami.

Wir bieten das Brisket aufgrund seiner Größe in Teilstücken an. Auf Anfrage reservieren wir gerne auch Fullpacker Briskets.

Details
Rinderrasse: Wagyu-F1 (Wagyu x Sbt)
Herkunft: DE; Nordfriesland (Wagyu Zucht Nordfriesland)
Teilstück: Rinderbrust
Reifung: 7 Tage am Knochen gereift
Haltbarkeit: Ab Datum der Zerlegung 1 Jahr bei minus 18°C - siehe Etikett
Verpackung: vakuumverpackt
Zubereitung: Smoker, Kugelgrill

Hinweise
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