Was ist ein T-bone Steak?
Das T-Bone Steak wird aus dem hinteren Bereich des Rinderrückens geschnitten und besteht aus dem Roastbeef und einem kleineren Teil Filet.
Good to know: je nach größe des Filets wird unterschieden, ob es sich um ein T-Bone Steak oder ein Porterhouse Steak handelt.
Bei einem Filetanteil von ca. 1,2 cm handelt es sich um ein T-Bone Steak. Bei einem Filetanteil von ca. 3,2 cm ist es ein Porterhouse Steak.
Der markante T-Förmige Knochen, der die beiden Stücke voneinander trennt, verleiht dem Cut zudem noch den einzigartig intensiven Geschmack.
Der Fettdeckel des Roastbeefs sorgt dafür, dass das Steak auch während der Zubereitung wunderbar saftig bleibt.
Das Wagyu T-bone Steak - ein besonderer Cut
Ein Wagyu T-Bone Steak ist ein luxuriöser Fleischschnitt, der die feine Marmorierung und Zartheit von Wagyu-Rindfleisch mit den besten Teilen dieses Steaks kombiniert: dem zarten Filet und dem geschmackvollen Rumpsteak. Die außergewöhnliche Fettverteilung sorgt für einen butterweichen, aromatischen Geschmack, während die exklusive Haltung der Rinder die Qualität steigert. Es gilt als Delikatesse, mit intensiven Aromen die es zu einem besonderen Geschmackserlebnis machen.
Wagyu Rind vom feinsten
Unsere Zucht in Deutschland steht für erstklassige Fleischqualität, die höchsten Ansprüchen gerecht wird. Es zeichnet sich durch zarte Textur, intensive Marmorierung und vollen Geschmack aus. Ob edle Filets oder aromatisches Rumpsteak vom luxuriösen Wagyu Beef – jedes Stück verkörpert Exzellenz und verspricht ein unvergleichliches Genusserlebnis. Ideal für Feinschmecker, die das Besondere schätzen.
Das Beste aus Wagyu: T-Bone Steaks und mehr
Wagyu Rind ist der Inbegriff von Luxus und Qualität, wenn es um Fleisch geht. Besonders beliebt sind Wagyu T-Bone Steaks, die sowohl das zarte Filet als auch das geschmackvolle Rumpsteak vereinen. Diese einzigartigen Steaks, bekannt für ihre feine Marmorierung und unvergleichliche Zartheit, bieten ein Erlebnis für wahre Feinschmecker.
Das Wagyu T-Bone wird aus dem besten Teil des Rindes geschnitten und besticht durch seinen intensiven Geschmack und die butterweiche Textur. Ob als Highlight für besondere Anlässe oder um sich selbst zu verwöhnen – ein T-Bone Steak aus Wagyu macht jeden Moment unvergesslich.
Für Liebhaber anderer Schnitte bieten Wagyu Steaks wie Ribeye oder Filet eine Vielfalt an Möglichkeiten, die ganze Bandbreite des exquisiten Wagyu-Fleischs zu entdecken. Jedes Steak ist ein Meisterwerk, das die außergewöhnliche Qualität des Wagyu-Rinds hervorhebt.
Tauchen Sie ein in die Welt von Wagyu – wo jedes Stück Fleisch pure Perfektion ist. Jetzt kaufen, solange es noch verfügbar ist.
Details:
Rinderrasse: Wagyu-F1 (Wagyu x Sbt)
Herkunft: DE; Nordfriesland (Wagyu Zucht Nordfriesland)
Teilstück: Rücken
Reifung: mindestens 21 Tage am Knochen gereift
Haltbarkeit: Ab Datum der Zerlegung 1 Jahr bei minus 18°C - siehe Etikett
Verpackung: vakuumverpackt
Zubereitung: Grill, Pfanne, Sous Vide, Beefer
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