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Wagyu-100% Flanksteak

Artikelnummer: 10015
Kategorie: Wagyu Fullblood

Größe

67,73 €

inkl. 7% USt. , zzgl.

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Beschreibung
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Das Flanksteak ist nicht nur in den USA ein außerordentlich beliebter Cut, sondern seit einiger Zeit auch bei uns das „Must-Have“ für Liebhaber des Barbecues. Das Flanksteak ist besonders interessant, da es vergleichsweise mager und stark von Fasern durchzogen ist.
Unser Tipp: Schneidet man es nach der Zubereitung quer zu den Fasern in feine Scheiben, lässt sich ein ganz besonderes Aroma genießen.

Details
Rinderrasse: Wagyu
Herkunft: DE; Nordfriesland (Wagyu Zucht Nordfriesland)
Teilstück: Bauchlappen
Reifung: 7 Tage am Knochen gereift
Haltbarkeit: Ab Datum der Zerlegung 1 Jahr bei minus 18°C - siehe Etikett
Verpackung: vakuumverpackt
Zubereitung: Grill, Smoker, gut geeignet für Sous-Vide

Hinweise
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